El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix Verdú” de la Universidad de Granada fue creado en el año 1989. En el momento actual está formado por 48 investigadores de distintas áreas de conocimiento como Biología celular, Bioquímica y Biología molecular, Didáctica de las Ciencias Experimentales, Fisiología, Ingeniería química, Microbiología y Nutrición y Bromatología

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Centro de Investigación Biomédica

Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud

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